BRAIDA - AI SUMA 2021

Descrizione: Il Braida Ai Suma 2021 è un vino rosso di eccellenza prodotto dalla rinomata cantina Braida. Ottenuto da uve Barbera raccolte tardivamente, rappresenta una delle espressioni più elevate di questo vitigno nel territorio dell'Asti. Il nome "Ai Suma", che in dialetto piemontese significa "Ci siamo!", fu esclamato da Giacomo Bologna nel 1989 quando, sfidando le convenzioni, attese la sovramaturazione delle uve per creare questo vino unico.

Caratteristiche Principali:

• Tipologia: Vino Rosso​
• Regione: Piemonte, Italia​
• Denominazione: Barbera d'Asti DOCG​
• Annata: 2021​
• Vitigno: 100% Barbera
• Gradazione Alcolica: 16%

Note di Degustazione:

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato.​
• Profumo: Aromi intensi di ciliegie mature e prugne, accompagnati da note di liquirizia, cioccolato fondente e sentori tostati.​
• Sapore: Strutturato e avvolgente, con tannini ben integrati e una freschezza equilibrata. Finale lungo con accenni di spezie dolci e cacao.​

Abbinamenti Gastronomici: Ideale con carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente anche a piatti con salse ricche e saporite.​

Temperatura di Servizio: Servire a 18°C per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche.​

Formato:

• Bottiglia da 0,75 L​​

Produttore: Braida di Giacomo Bologna è una storica cantina piemontese, celebre per la produzione di vini di alta qualità che esprimono la tradizione e l'innovazione del territorio.