BRAIDA - BARBERA D'ASTI "BRICCO DEL UCCELLONE" 2021

Il Bricco dell'Uccellone 2021 è un'icona dell'enologia piemontese, prodotto dalla storica cantina Braida di Giacomo Bologna a Rocchetta Tanaro. Questo Barbera d'Asti DOCG ha rivoluzionato la percezione del vitigno Barbera, elevandolo a livelli di eccellenza internazionale. L'annata 2021 si distingue per la sua eleganza, struttura e complessità aromatica.

Caratteristiche Principali:

• Tipologia: Vino Rosso

• Regione: Piemonte, Italia

• Denominazione: Barbera d'Asti DOCG

• Annata: 2021

• Vitigno: 100% Barbera

• Gradazione Alcolica: 16%

• Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da 12 mesi in bottiglia

Note di Degustazione:

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.

• Profumo: Bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta rossa matura, spezie dolci, liquirizia, vaniglia e accenni mentolati.

• Sapore: Al palato è ricco e strutturato, con tannini morbidi e ben integrati, acidità equilibrata e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti Gastronomici:

Ideale con piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Perfetto anche con primi piatti saporiti della tradizione piemontese.

Temperatura di Servizio:

Servire a 16-18°C per esaltare le sue caratteristiche organolettiche.

Formato:

• Bottiglia: 750 ml

Produttore:

Braida è una cantina storica del Piemonte, fondata da Giacomo Bologna, che ha contribuito a valorizzare il vitigno Barbera attraverso tecniche innovative e un profondo rispetto per la tradizione. Oggi, la cantina è gestita dai figli Raffaella e Giuseppe Bologna, che continuano l'opera del padre con passione e dedizione.