CONTRATTO - BLANC DE NOIRS PAS DOSÈ 2018

Il Contratto For England Blanc de Noirs Pas Dosé 2018 è uno spumante Metodo Classico di grande prestigio, prodotto dalla storica cantina Contratto, fondata nel 1867 a Canelli, Piemonte. Realizzato esclusivamente con uve Pinot Nero provenienti da vigneti situati a 740 metri sul livello del mare, questo vino rappresenta l'eccellenza dell'Alta Langa DOCG. La dicitura "For England" richiama la tradizione di produrre spumanti secchi destinati al mercato britannico sin dagli anni '20 del Novecento.

Caratteristiche Principali:

• Tipologia: Spumante Metodo Classico

• Regione: Piemonte, Italia

• Denominazione: Alta Langa DOCG

• Annata: 2018

• Vitigno: 100% Pinot Nero

• Gradazione Alcolica: 12,5%

• Affinamento: 40 mesi sui lieviti

• Dosaggio: Pas Dosé (0 g/l di zuccheri residui)

• Note: con cofanetto

Note di Degustazione:

• Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

• Profumo: Aromi complessi di fragola, pesca, pompelmo rosa, miele di acacia e rabarbaro.

• Sapore: Al palato è strutturato e sapido, con una bollicina cremosa e persistente. Note agrumate di mandarino e pompelmo rosa si fondono con una freschezza vibrante e un finale minerale.

Abbinamenti Gastronomici:

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pesce crudo, crostacei, formaggi freschi e carni bianche delicate.

Temperatura di Servizio:

Servire a 8-10°C per esaltare le sue caratteristiche organolettiche.

Formato:

• Bottiglia: 750 ml

Produttore:

La cantina Contratto, con sede a Canelli, è la più antica produttrice di spumanti Metodo Classico in Italia. Dal 2011 è di proprietà della famiglia Rivetti, già nota per la cantina La Spinetta. I vigneti si trovano a Bossolasco, a 740 metri di altitudine, su terreni sabbiosi e rocciosi con sedimenti oceanici, ideali per la coltivazione del Pinot Nero.